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2020-01在白酒界，专家一致认为溶洞的洞藏白酒洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为溶洞内常年恒温⊙，湿度适宜，空气中微生物种类丰富ㄨ，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。洞中的…
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2020-01散酒，与市面上的成品酒是一样的，区别在于ㄨ没有包装，而是通〇过纯粮酿造的大量白酒。酿酒有两个生物化过程：一是淀，二是酵。这两个过程须由糖化菌来进行， 三千二百多年前的殷商武丁时期就已经掌…
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2020-01洞∮藏酒在人们看来就是好酒，但事实真的如此吗?洞藏酒对洞的是有要求的，并不是随随便便的洞都是能藏烤酒设备蒸∏馏的原浆酒的，接下来跟各位酿友分析分∑析。这得天独厚的环境▲不是其他一个不同的溶洞…
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